Las cafeterías han pasado de lugares para echar el chal y el postre  a espacios donde se desarrollan hasta juntas trabajo, sea cual sea tu excusa aquí 4 nuevos espacios donde el servicio y calidad te harán querer regresar.

Café Curado 

Café de especialidad y pastelería individual contemporánea.

Curado es una palabra que se utiliza en el norte del país para referirse a algo chido o cool. En esta nueva barra de café buscan impulsar diferentes disciplinas a través de un espacio de trabajo o área que puede ser utilizada como sala para talleres asi como consentir a su clientela con un rico café mexicano.

Lo interesante de este lugar es que busca celebrar la hermandad que existe con esta ola de cafeterías de especialidad invitando a  baristas a colaborar y participar en eventos que se realizan frecuentemente. Estén al pendiente via Facebook.
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Ofrecen diferentes métodos de extracción que son preparados en la barra (Chemex, Kalita, V60 o Prensa Francesa),  bocadillos dulces, salados y una selección de postres.

Les sugiero probar el “Olbe”  un delicado mousse de chocolate belga con queso glaseado con vino tinto, sobre un bizcocho de cacao y mantequilla, coronado con merengue italiano flameado 🙂 cremoso y nada empalagoso.
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Para los que siempre buscan una bebida diferente la “Rumorosa” es un must, shot de expresso y chocolate caliente  servido con hartos malvaviscos flameados. Dulce, espeso y perfecto para no compartir 🙂
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Ubicación: Sinaloa #10, roma norte.

Blend Station

Espacio amplio,  iluminado y con una decoración agradable  Blend Station llega a la Condesa para conquistarlos.
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Un par de sillones , una pared con asientos y almohadas de colores brillantes, ideales para descansar les esperan. Si vienen con la intención de trabajar “enserio”  no hay problema, pues  una  barra larga para compartir con contactos fue pensada especialmente para cargar la laptop/ celular y poder permanecer por horas.  Si prefieren su propia mesa no se preocupen, podrán ocupar algunas de las mesas disponibles.
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El menú de bebidas y alimentos es variado (desde un americano,infusiones, lattes,  y postres) desayunos, comidas y postres como el “Blend Dessert”, pan brioche con crema de avellana hecha en casa, frutos rojos y nuece, a mi parecer nada espectacular, el pan estaba algo  duro.

Ubicación:  Tamaulipas 60, Condesa.

Tierra Garat

Tienda, Chocolateria y Cafetería- un espacio sumamente agradable para disfrutar de un rico café y chocolate mexicano.

Aquí la onda es pedir en la barra y tomar una mesa. Les recomiendo  atreverse a probar algo diferente y disfrutar las mezclas de café con cacao, en la combinación que mejor crean pertinente.

Ordenamos un “Chiltepín” sin café, a  base de cacao, chile piquín, pimienta gorda y achiote–originario de Chiapas( existe la versión con cafeina). Bebida ligeramente espesa con un toque picosito y suave a la vez por el cacao.
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Acompañen sus bebidas con un Panque de cítricos y amaranto”

Ubicación: Jalapa 99, Roma Norte y Paseo de la Reforma 231, Cuauhtémoc.

 

Cafe Avellaneda (estrena casa)

Nuevamente hace de las suyas y dentro de un edificio estilo porfiriano en la Colonia Juárez  abre sus puertas Avellaneda.
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Aquí la jugada es dejarse guiar por los baristas que pueden aconsejarte sobre los granos y métodos de extracción. Lo mejor pese a su cercana ubicación con Paseo de la Reforma  es que podrán perderse del bullicio de la ciudad.

Tambien ofrecen diferentes métodos de extracción, pan y galletas para acompañar sus bebidas.

Ojo no hay muchos contactos para conectar las laptops así que no esperen poder trabajar largo rato.

Ubicación: Lucerna 65, Colonia Juarez.

Bebidas:  Latte y Mocca con leche de almendra

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